Театър „Цвете” е неправителствена организация и член на Национален алианс за социална отговорност. В него участват професионални актьори, режисьори, психолози и доброволци. В работата си прилага новаторски за България интерактивни театрални техники, чрез които помага на деца и младежи, без оглед на техния произход и възможности, да опознаят и приемат себе си и другите; провокира личностното им развитие; окуражава тяхното позитивно включване в обществения живот. Театър „Цвете” провежда обучения на педагози, актьори и социални работници за приложение на изкуството в социалната и образователна сфера.

На 29 ноември 2013 г. Театър „Цвете” отбеляза своята 20-та годишнина си с нов спектакъл – „Летящият рицар“, реализиран в подкрепа на кандидатурата на София и Югозападния регион за Европейска столица на културата 2019. „Летящият рицар“ представя историята на едно 8-годишно момче с необикновено развихрена фантазия. Спектакълът е създаден от екип в състав: Цвете Янева (сценарии и режисура), Христина Недева – Храстчето (сценография и кукли), Влада Янева (музика), Виолина Василева, Дана Андонова, Екатерина Казакова, Янко Велков – Янеца и 7-годишния Иван Мутафчийски (в отделните роли).

Родители и учители не обръщат голямо внимание на момчето, защото то не им създава проблеми. Остава неприето от съучениците си поради различното си поведение. Случващото се на сцената е познато на зрителите. Но за „героя“ ежедневните случки имат други измерения – ако на насилието се отговори с насилие, това поражда вълна от агресия. Получава се омагьосан кръг, от който много трудно се излиза. В края на представлението зрителите имаха възможност да се включат в актьорската игра и до потърсят разрешение на представените проблеми под формата на „форум театър“.

Форум-театърът предоставя на зрителите невероятния шанс да изпробват в безопасна среда различни модели на поведение в евентуални проблемни житейски ситуации. Водещият приканва зрителите да се опитат да предизвикат позитивна промяна в положението на потърпевшия като влязат в ролята му в избран от тях момент и променят поведението му по удачен, според тях, начин. Тази интерактивна театрална форма оказва не само силно рационално, но и емоционално въздействие върху зрителите-участници. Създадена е от бразилския режисьор Аугусто Боал и се прилага по цял свят като ефективно средство за гражданско възпитание. Форум театърът е иновативна за страната ни форма на модерно неформално образование чрез приложен театър.

Спектакълът „Летящият рицар“ е реализиран в рамките на кампанията за подкрепа на кандидатурата на София и Югозападния регион за Европейска столица на културата-2019.